FRIGORÍFICOS DE FRANCISCO NAGIB CONTINUAM VENDENDO CARNE DE FORMA IRREGULAR

Quem resiste a uma carne bem preparada, um assado, um bife, ou quem sabe aquele churrasquinho.

Pois é, alem de muito gostosa a carne é um alimento muito nutritivo, rico em fibras, vitaminas (principalmente vitamina A) e sais minerais, mais é muito importante saber de onde vem essa carne que você vai comer.

Será que você conhece mesmo a qualidade da carne que esta sendo colocada na mesa de sua casa?

Antes da carne chegar a sua mesa deve ser tomado vários cuidados com o boi, cuidados que vão desde a saúde do animal, ate a forma como o boi é abatido e a forma como a carne é vendida.

No dia 02 de abril postei uma matéria aqui neste blog que alertava a população para os riscos que os codoenses estão correndo com a venda irregular de carnes em nosso município. (relembre aqui).

Pois bem, o problema persiste em Codó, inclusive o pré-candidato a prefeito Francisco Nagib ameaçou me processar, ele não gostou nada da noticia de que a REDE DE FRIGORÍFICOS BOI BOM esta entre os açougues que vendem carne de forma irregular em nosso município. Tudo porque com a postagem da matéria a população codoense ficou ciente que as carnes da REDE DE FRIGORÍFICOS BOI BOM que ate então eram tidas como de ótima qualidade, na verdade é uma ameaça para a saúde de quem a consome.

Diante as inverdades implantadas por Francisco Nagib, que insistiu em dizer que a REDE DE FRIGORÍFICOS BOI BOM trabalha dentro da lei, procurei saber das autoridades competentes se a  portaria 304, de 22 de abril de 1996, do Ministério da Agricultura, que exige a manutenção da cadeia do frio na carne e obriga os açougues (frigoríficos) a possuir o balcão frigorífico com temperatura de no Maximo 7 graus, também vale para Codó.

Durante o seminário de sensibilização: projeto Maranhão Alimentos Seguros (que alias não teve a participação de nenhum representante dos frigoríficos Boi Bom), aproveitei para entrevistar Marcio Bezerra que é fiscal estadual agropecuário da AGED.

Veja o que ele disse sobre o assunto no vídeo abaixo:

Um vídeo que foi exibido durante o seminário que alerta os consumidores sobre os riscos de se consumir carnes contaminadas, também lembrou que os açougues (frigoríficos) devem por obrigação possuir o balcão refrigerado.

Veja o vídeo:

Mais como todos já sabem não é isso o que acontece no município de Codó, com exceção do Frigotil, todos os demais não obedecem a lei, ou se obedecem mais não fazem por completo como é o caso da REDE DE FRIGORÍFICOS BOI BOM, e a população codoense sabe muito bem do que estou falando, os frigoríficos de propriedade de Francisco Nagib não possuem nenhum balcão refrigerado, e é comum encontrar muitas moscas, que sem duvida contaminam as carnes.

A venda de carne como esta sendo feita em Codó, é conhecida como carne quente, e é exatamente nesse tipo de carne que a proliferação de bactérias acontece.

Pra finalizar

Antes que Francisco Nagib pense em me processar, e interessante que ele corrija esse problema, afinal milhares de pessoas que consomem as carnes vendidas na REDE DE FRIGORÍFICOS BOI BOM (e também nos demais açougues que não tem o balcão refrigerado) podem ter que arcar com os possíveis problemas que esse tipo de venda ilegal causa a saúde.